Полба
200 г
Лук красноватый
1 головка
Уксус винный красноватый
2 столовые ложки
Помидоры
4 штуки
Огурцы
1 штука
Руккола
50 г
Базилик
20 г
Масло оливковое extra virgin
4 столовые ложки
Соль
по вкусу
Перец темный молотый
по вкусу
Полба
200 г
Лук красноватый
1 головка
Уксус винный красноватый
2 столовые ложки
Помидоры
4 штуки
Огурцы
1 штука
Руккола
50 г
Базилик
20 г
Масло оливковое extra virgin
4 столовые ложки
Соль
по вкусу
Перец темный молотый
по вкусу
Аннотация
Время изготовления:
1 час
1.
В большенном сотейнике залить полбу шестью стаканами воды, посолить по вкусу и варить до готовности (до мягкости) минут 40. Снять с огня и остудить в течение получаса.
2.
В миске смешать крупно нарезанный лук и уксус и дать постоять при комнатной температуре.
3.
Добавить в миску остывшую полбу, очищенные от семян и крупно нарезанные помидоры, мелко нарезанный огурец, измельченную зелень и все остальные ингредиенты, перемешать и сразу подавать.
|