Лук репчатый
1 головка
Морковь
1 штука
Шампиньоны
400 г
Сельдерей
1 штука
Масло оливковое
5 столовых ложек
Чеснок
3 зубчика
Каштаны
500 г
Соль
по вкусу
Овощной бульон
1 л
Перец темный молотый
по вкусу
Лук репчатый
1 головка
Морковь
1 штука
Шампиньоны
400 г
Сельдерей
1 штука
Масло оливковое
5 столовых ложек
Чеснок
3 зубчика
Каштаны
500 г
Соль
по вкусу
Овощной бульон
1 л
Перец темный молотый
по вкусу
Аннотация
Время изготовления:
1 час
1.
Сельдерей и репчатый лук нарежьте тонкими кольцами. Морковь нарежьте кружочками. Обжарьте овощи на оливковом масле.
2.
Грибы помойте, нарежьте соломкой и добавьте к овощам. Жарьте, пока грибы не подрумянятся. Добавьте чеснок и через пару минут снимите с огня.
3.
Соедините овощи и грибы с овощным бульоном.
4.
Добавьте за ранее очищенные и отваренные каштаны, доведите до кипения и варите 20 минут. Посолите, поперчите.
5.
Добавьте рубленую зелень.
|