Продукты: 8 отбивных из индейки, 100 г сливочного масла, 3 ст. ложки растительного масла, 8 ломтиков ветчины, 8 ст. ложек твердого сыра, натертого на маленькой терке, 2 ст. ложки муки, перец, соль.
Мясо отбить, посыпать солью, перцем, обвалять в муке, обжарить в консистенции растительного и сливочного масла. Положить на каждый кусочек мяса ломтик ветчины, посыпать сыром, закрыть и греть, пока сыр не расплавится. На гарнир подать вареной картофель и салат из овощей.
Продукты: