 Маринованная вишня.
Маринованная вишня - рецепт.Ингредиенты
На литровую банку нам необходимо:
1 кг вишни
500 мл воды
Уксус, соль, сахар по вкусу (на это количество я добавила 1,5 ст. ложки уксуса, 1 ч.л. сахара и соли 1/4 ч.л.)
2 бутона гвоздики
1 маленькой кусок корицы
1 маленькой кусок корня хрена
1 вишневый лист
0,5 ч.л. молотого кориандра
0,5 ч.л. горчичных семян
2 ст.л. водки
Как приготовить
Развести в воде такое количество уксуса, сахара и соли, чтоб вышел приятный вкус (мой вкус см. продукты). Лучше, если он будет кисловатым. Воду вскипятить, потом остудить до комнатной температуры. Добавить в маринад водку.
Вишню промыть, удалить косточки. Плотно уложить ягоды в стерилизованную банку, постоянно встряхивая.
Добавить специи и залить маринадом. Закрыть банку.
|