ИНГРЕДИЕНТЫ
120 г клубники
2 веточки свежайшего тимьяна
масло растительное
70 г горьковатого шоколада
сахар
20 тигровых креветок
100 г мякоти тыквы
сок 1 лимона
50 мл сливок жирностью 38%
Метод Изготовления
Креветки очистить, залить маринадом из сахара, соли, перца и лимонового сока. Убрать в холодильник на 10 мин. Тыкву и клубнику порезать большим кубиком, обжарить на сливочном масле до размягчения. Креветки обжарить с тимьяном до золотистой корочки. В конце приготовления влить сливки и снять с огня. Подавать креветки с фруктовым гарниром, сверху посыпать небольшим количеством шоколада.
|