Картофельный салат из баварского Biergarten.
Картофельный салат из баварского Biergarten - рецепт.Уникальный рецепт: Тёплый картофельный салат.
Варианты: Маринованный картофельный салат Вкусы: >Ингредиенты
1 кг картофеля 200 мл овощного бульона 1 салатная луковка 3 ст.л. яблокового уксуса Соль, молотый перец Щепотка сахара 2 ч.л. горчицы 4 ст.л. растительного масла Несколько редисок 2 соленых огурца 300 г вареной колбасы Зелень петухи Как приготовить
Картошку отварить в мундире, дать немного остыть, почистить, порезать пластинами, не мелко, залить жарким овощным бульоном и аккуратненько перемешать и бросить остывать настаиваться. Лук порезать соломкой, залить уксусом и дать минут 15 промариноваться. Тем временем нарезать соломкой колбасу, соленые огурцы – пластинами, редиску - дольками. Добавить все к картошке. Приготовить заправку из уксуса, в каком мариновался лук, горчицы и растительного масла. Заправку посолить, поперчить по вкусу, добавить щепотку сахара. Все тщательно перемешать до образования однородной эмульсии. Заправкой залить салат и аккуратно перемешать. Салату дать настояться минимум час. Поедать такой салат под пиво с колбасками и грильным мясом. Приятного аппетита!
Картофельный салат из баварского Biergarten.
Картофельный салат из баварского Biergarten - рецепт.Уникальный рецепт: Тёплый картофельный салат.