Канапе с картофелем и килькой.
картофель (маленькие ровненькие клубни); темный перец, паприка, тмин – по вкусу; растительное масло для жарки; килька (консервированная, пряного засола); шнитт-лук; перец болгарский; огурец (соленый); грибы (консервированные).
В рецепте описано 2 варианта канапе, база которого – картофель. Готовим картофель для 2-ух видов канапе. Варим мелкие клубни в мундире. Очищаем от кожицы. Для 1-го варианта канапе в нагретое масло всыпаем специи: темный перец, паприку, тмин либо любые по вкусу. И стремительно до румянца обжариваем клубни.
Разрезаем напополам либо на три части.
Собираем канапе - килька консервированная, перец болгарский, обжаренный без шкуры, огурчик, грибочек.
Все продукты скрепляются шпажкой.
Для 2-го варианта канапе очищенные отварные клубни смазываем маслом и грилим. Мелко нарезаем много шнитт-лука. Обмазываем картофанчик майонезом, обваливаем в луке. Сверху выкладываем кильку пряного посола. Я рыбку распластала, отсекла хвост и голову, вынула хребет. Пусть ничего не отвлекает от закуски.
|