Яичка фаршированные LOTUS- дуэль!!! + Как приготовить корень лотоса!.
Яичка фаршированные LOTUS- дуэль!!! + Как приготовить корень лотоса! - рецепт.Ингредиенты
Яичка варёные 3шт. Грибы еноки 100гр. Сыр мягенький филадельфия 250гр. Сыр голубой 20 гр. Икра красноватая 6 ч.л. Для замаринованного лотоса: Лотос 200гр. Бальзамик белоснежный 3ст.л. Кунжутное масло 4ст.л. Паста чили 2ч.л. Зелень чеснока порезанная половина стакана. Пару веточек базилика. Как приготовить
Готовим корень лотоса(у меня уже почищенный и порезанный) Помыть в проточной воде порезанные кусочки корня лотоса и отварить приблизительно 5 минут. Смешать в глубочайшей посуде бальзамик 3ст.л.+кунжутное масло 3ст.л.+паста чили 2ч.л.+ порезанная зелень чеснока +порезанный базилик,отлично перемешать,добавить к приготовленному соусу кусочки корня лотоса и бросить мариноваться на ночь в холодильнике.
Варёные яичка почистить,разрезать на две части,вытащить желтки(они пойдут в сырный крем), срезать низ у яиц для стойкости :) Отрезать корень у грибов еноки,помыть, отварить минуты 4-5,переложить на дуршлаг и дать стечь,затем меленько порезать. В глубокой посуде взбить мягкий сыр+с плесенью сыр+желтки 3 шт. Добавить к сырной массе порезанные грибы и хорошо перемешать. Наполнить кондитерский мешок сырно-грибной массой и заполните ей половинки яиц,украсить икрой(стразами),веточками петрушки,кусочком корня лотоса. В тарелки положить маринованный лотос, поставить сверху готовое украшенное стразами(икрой) яйцо.
Яичка фаршированные LOTUS- дуэль!!! + Как приготовить корень лотоса!.
Яичка фаршированные LOTUS- дуэль!!! + Как приготовить корень лотоса! - рецепт.Ингредиенты