Блюда из яиц – самое обычное, что может приготовить для себя каждый на завтрак. Конкретно этот продукт добавляется во многие блюда, в выпечку. Так сложилось веками, но еще совершенно не так давно ученые выдвинули догадку, что яичка для здоровья человека не так и полезны. Базу такового догадки составил тот факт, что постоянное потребление яиц ведет к увеличению уровня холестерина в крови, который вызывает ряд томных болезней.
Такая теория имеет право на существование, но если знать меру и смотреть за своим рационом питания, то без яиц организму человека еще ужаснее, чем с ними. Не считая того, больше ученых молвят о том, что холестерин из этого продукта не попадает прямо в кровь, а означает, оказывает влияние на организм косвенно.
Полезность яиц
Конкретно этот продукт является одним из главных источников белка, который имеет высокую биологическую ценность и обеспечивает организм дневной нормой всех необходимых для человека аминокислот. Кроме того, в яйцах содержатся такие витамины, как А, Е, Д, которые являются основой здоровья. Например, благодаря витамину Е в организме поддерживается работа сердечной мышцы, снижается риск возникновения рака. Витамин А улучшает обмен веществ и способствует синтезу многих элементов. Витамин Д в купе с кальцием благотворно влияет на костно-мышечную систему и на состояние зубов.
Также в яйцах содержатся такие микроэлементы, как йод, железо, магний, цинк, без которых полноценное функционирование организма невозможно.
Особенно важны яйца для здоровья девочек. Если в подростковом возрасте регулярно употреблять этот продукт в пищу, то в последствие можно уменьшить риск заболевания раком груди. Этой действие основано на том, что в яйцах содержится селен. Кроме того, яйца – великолепный диетический продукт, ведь жира в них содержится минимальное количество. Если перед вами стоит цель похудеть, то в рационе питания обязательно должны быть дары несушек.
Надо быть осторожными, употребляя яйца
Несмотря на положительное действие яиц на человеческий организм, некоторым людям нужно быть осторожными с таким продуктом. Например, очень часто яйца вызывают аллергическую реакцию, которая в большей мере проявляется у детей. Если у вас есть проблемы со стороны работы печени и сердечно-сосудистой системы, то также следует внимательно отнестись к яйцам. Все таки находящийся в них холестерин полезен не многим. Допустимо употребление 1 куриного яйца в неделю.
Повышенное внимание необходимо уделить гигиене. После того, как вы принесли яйца из магазина, их нужно вымыть содовым раствором. Это поможет снизить риск заболевания сальмонеллезом. Старайтесь есть яйца, которые прошли термообработку – вареные, жареные, запеченные.
Таким макаром, если соблюдать меры предосторожности и составить правильный рацион питания, то можно смело есть яйца, которые обеспечат ваш организм необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами.