Этот рецепт появился случаем в студенческую пору (отсюда и заглавие). Средств было не много и готовили из того,что под руку попало. И вот в один прекрасный момент из товаров остались толко вышеназванные. Здесь меня озарила идея, что если замесить пельменное тесто, то за отсутствием внутренности его можно просто пожарить на масле. И вышло очень даже благопристойно. Друзьям так понравилось, что даже в наилучшие времена мы делали эти чипсы просто на закуску. Блюдо очень обычное, но его можно по всячески варьиривать, добавлять сыр и разные приправы. Как говорится дело вкуса.
Из воды, муки и соли (соли немного, по вкусу) замесить крутое тесто как для пельменей. Затем раскатать тонкий пласт (2-3мм), нарезать на кусочки как нравится и обжаривать на растительном масле с обеих сторон. По желанию в тесто можно добавить яйцо,чипсы будут похрустящее, но тогда уже не будут постными. Еще можно добавлять различные приправы для вкуса.
