 Постный тортик «Праздничный».
Постный тортик «Праздничный» - рецепт.Уникальный рецепт: Если ты родился в пост, то отведай этот Тортик!
Участвует в конкурсе: Сладкие поздравления с Мистраль!
Вкусы: >Ингредиенты
Для теста:
1 стакан (стакан=200 мл) рисового напитка с ванильным запахом
2 стакана муки пшеничной
4 ч.л. разрыхлителя
100 г кофейного сахара «Демерара» от «Мистраль»
2 ст.л. какао-порошка
6 ст.л. растительного масла без аромата
Для пропитки:
2 ст.л. густого вишневого сиропа
Для кокосового мусса:
325 мл кокосового молока
2 ст.л. тростникового нерафинированного сахара «Мелкий» от «Мистраль»
3 ст л с крупы «Семолина» от «Мистраль»
агар-агар либо желатин для желирования
щедрая горсть свежезамороженных ягод темной смородины (можно поменять хоть какими ягодами по вкусу)
Глазурь-покрытие:
250 мл соевого шоколадного десерта
Разъемная форма 20*7
Как приготовить
Соедините рисовый напиток, карий сахар, растительное масло. Добавьте просеянные муку, разрыхлитель и какао. Отлично вымешайте. Должно получиться тесто, по смеси напоминающее густую сметану.
Дно разъемной формы застелите пергаментом, сбрызните пергамент растительным маслом без аромата. Тесто выложите в приготовленную форму и выпекайте при температуре 180 градусов приблизительно 25-30 минут.
Готовый коржик остудите и разрежьте на 2 части. Каждый коржик пропитаем вишневым сиропом.
Пока коржик выпекается, приготовим мусс. Нагреем кокосовое молоко, добавим сахар, доведем до кипения и всыпем крупу «Семолина», помешивая доведем до готовности. В приготовленную горячую кашу всыпем замороженные ягоды смородины, перемешаем, стараясь сохранить ягоды целыми и оставим охлаждаться. Приготовим желатин или агар-агар как указано на упаковке, добавим его в охлажденный мусс, перемешаем.
В разъемную форму выложим первый корж, сверху выложим кокосовым мусс. Уберем в морозильную камеру на полчаса. Через полчаса выложим на мусс второй корж. Поставим в холодильник на пару часиков.
Перед подачей выложим торт на блюдо и польем соевым шоколадным десертом.
Приятного аппетита!
|