Достаточно длительно числилось, что путь к похудению лежит через понижение калорийности питания. Но шестимесячное исследование американских ученых поставило под сомнение данное утверждение.
65 участников исследования, страдающих ожирением, придерживались диеты, одна часть употребляла пищу с умеренным содержанием жира и миндаль, а другая – придерживалась диеты с низким содержанием жиров. Полное количество калорий в обоих случаях было одинаково.
В результате ученые отметили, что участники, употреблявшие миндаль похудели больше, чем те, что придерживались диеты с низким содержанием жиров. В среднем представители первой группы потеряли 14% окружности талии, а второй – 9%.
Возможно, употребление миндаля повлияло на снижение веса, потому что жир, находящийся в орехах, не полностью усваивается.
Ученые считают, что при выборе питания следует учитывать не только лишь калорийность – такой фактор как белковое содержание пищи играет более важную роль.
