Ингредиенты: 250 г грибов (с большими шляпками) 100 г бекона (измельченного) 1 ст.л. оливкового масла 2 – 3 ст. л. белого вина 100 г сыра Эмменталь 1 яйцо Перец и орегано по вкусу
Приготовление: 1. Яйцо разбейте в миску. Добавьте перец, орегано, вино, бекон и натертый сыр. Смешайте и отставьте. 2. Грибы подготовьте: почистите, помойте, удалите ножки. Посолите и налейте немного масла в шляпки. Разложите на жаропрочное блюдо для СВЧ. 3. Шляпки грибов заполните начинкой и поставьте в СВЧ на 8 минут. Режим выберите в соответствие с инструкцией к СВЧ. По окончании времени, не доставайте еще минуты 3 – дайте «отдохнуть».
Примечание: 1.В этом рецепте сыр Эмменталь можно заменить на любой другой хороший сыр, например, Камамбер. 2.В качестве сопровождения можно подать с картофелем на пару или овощами гриль.
Интересные факты: Эмменталь — самый знаменитый сыр Швейцарии (иногда еще его называют просто швейцарским). Это «король» всех сыров, который отличается бледно-желтым цветом. Название Эмменталь происходит от реки Эмма, притоку Аара. Именно на этой территории впервые начали делать гигантские круги сыра еще в с XII веке. Позже начался экспорт эмментальского сыра в Европу — Италию, Германию, Голландию. Сыр Эмменталь имеет пикантный пряно-сладкий вкус.
