|
Ингредиенты:
- 1 луковичка- 150мл минеральной воды- 2ст.л. томатной пасты
- 300г бараньего фарша- 500г муки- 2 яичка- 3 картофелины
Добавить томатную пасту в фарш с картофелем:Посолить, поперчить, перемешать:Тонко раскатать тесто:
Картофель очистить и натереть на средней терке:Добавить картофель в фарш:Томатную пасту развести в 2ст.л. воды:
Порезать тесто полосами размером 5см:При помощи вилки размять края полосочек:Смазать полосочки растительным маслом:Вдоль полосочки выложить начинку (не очень толстым шаром):
- петрушкаИзготовление Рокот Хунона:Вываливать муку в глубокую миску и сделать в ней углубление:В углубление вбить яичка:
- 1ч.л. тмина- соль- перец- сливочное масло
Влить воду, посолить:Замесить тесто:Завернуть тесто пищевой пленкой и бросить отдыхать на 30 минут:Пропустить лук через мясорубку, добавить в фарш:
Завернуть полосочки рулетом, готовить на пару 30-40 минут:
Готовые изделия смазать сливочным маслом и посыпать размельченной зеленью
|