Добавьте специи. На маленький сковороде растопите сливочное масло.
Смажьте им одну сторону листа раскатанного теста. Положите тесто в форму, прижав его по углам.
Выпекайте в течение 40 минут до образования золотистой хрустящей корочки.Разрежьте на 9 кусков.
Подавайте жаркими, теплыми либо прохладными, украсив листьями кориандра.
Медлительно остудите. Размешайте с кориандром, мускатом и брынзой. Влейте немного взбитое яичко, опять отлично размешайте.
На маленькой сковороде подогрейте оливковое масло, положите лук, чеснок и тушите, пока лук не станет мягеньким. Добавьте шпинат.Тушите, помешивая, еще 2 минутки.Спанокопитта: жгучая закуска — блюдо греческой кухни.Рецепт на 9 штук. Время изготовления — 90 минут.
Переложите в форму начинку. Загните края теста. Выпечка обязана иметь хаотичную волнистую поверхность. Смажьте растопленным сливочным маслом.
Оставьте свисать не поместившиеся в форму края.Смажьте другой лист теста и положите его поверх первого.Повторите функцию с оставшимися листами.450 г мороженого шпината; 2 ст. ложки оливкового масла; 1 мелко порубленная луковка; 1 натертый зубчик чеснока; 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени кориандра; 0,5 чайной ложки свеженатертого мускатного орешка; 100 г накрошенной брынзы; 1 немного взбитое яичко; соль; перец; 3 ст. ложки сливочного масла; 4 листа слоеного теста; листья кориандра.Сварите шпинат, слейте воду и нарежьте.
Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте сливочным маслом квадратные формы размером 20х20 см.
|