Миндальные орешки защищают от сердечно-сосудистых...
|
В исследовании, размещенном в Journal of Nutrition, говорится, что миндальные орешки могут посодействовать избежать резких «скачков» сахара в крови после потребления богатой на углеводы еды, которая поднимает уровень сахара. К тому же, миндальные орешки помогают предупредить окислительный стресс.
«Мы нашли, что употребление в еду миндальных орехов может играть огромную роль в притуплении инсулинового ответа тела на содержащие углеводы продукты», - гласит соавтор исследования доктор Сирил Кендалл (Cyril Kendall) из Института Торонто.
Белоснежный хлеб - пользующаяся популярностью составляющая американской диеты - может существенно поднять уровень сахара в крови, который в свою очередь вызволяет вредные свободные радикалы в кровь. Это может привести к повреждению клеток, которые содействуют развитию сердечных болезней и диабета.
Считается, что миндальные орешки понижают уровень и содержат неограниченное количество питательных компонент. Это исследование указывает, что включение в рацион миндальных орехов может посодействовать в регулировании уровня глюкозы в крови и приступах таких заболеваний как диабет, также полезно для здорового сердца».
Деловое издание
Результаты исследования могут иметь огромное значение для регуляции веса и здоровья сердца, так как высочайший уровень сахара нередко может вести к чувству голода, который толкает людей есть больше, чем нужно.
Горсть миндальных орехов (160 калорий) – хороший источник витамина Е и магния, красивый источник белка и клетчатки, калия, кальция, фосфора, железа и нужных для здоровья ненасыщенных жиров.По материалам Nutrition Horizon Подготовила Наталья Приходько
В рис и пюре добавляли миндальные орешки для поддержания баланса жиров, белков и полного количества энергии: добавляли жиры (несоленое масло), белки (сыр чеддар). Участники отведали в различное время все предоставленные блюда и потом проверили кровь на содержание глюкозы, инсулина и уровень антиоксидантов.
У людей, которые отведали еду с добавлением миндаля и вареный рис, наблюдался существенно наименьший подъем сахара в крови после приема еды.
Сердечно-сосудистые заболевания - причина смертей в мире номер 1, а высочайший уровень содержания глюкозы в крови является предпосылкой 3 млн. смертей в мире раз в год.
Исследователи предоставили здоровым мужикам и дамам на выбор 4 вида пищи, в каких содержалось 50 граммов углеводов: просто белоснежный хлеб; белоснежный хлеб и 60 граммов миндальных орехов; проваренный рис; картофельное пюре из пакетиков.
|