Говядина
400 г
Сосиски
4 штуки
Колбаса вареная
200 г
Огурцы соленые
3 штуки
Ветчина
200 г
Лук репчатый
1 штука
Петрушка
1 пучок
Маслины
1 банка
Томатная паста
2 столовые ложки
Говядина
400 г
Сосиски
4 штуки
Колбаса вареная
200 г
Огурцы соленые
3 штуки
Ветчина
200 г
Лук репчатый
1 штука
Петрушка
1 пучок
Маслины
1 банка
Томатная паста
2 столовые ложки
Аннотация
Время изготовления:
1 час 30 минут
1.
Из говядины (либо свинины) варим бульон, добавляем лавровый лист и темный перец.
2.
Нарезаем мясо из бульона, сосиски, колбасу и ветчину (либо сырокопченую колбасу). Лук, огурцы и петрушку мелко нарезаем и тушим минут 10 с томатной пастой.
3.
Кладем в бульон тушеную смесь и варим менее 10 минут. Потом добавляем мясо, сосиски, ветчину и колбасу. Варим, пока не закипит бульон. Выливаем в солянку маслины совместно с рассолом (маслины должны быть без косточек). Доводим до кипения и сразу выключаем. Подаем на стол с ломтиком лимона и сметаной.
|