 Рецепт Мясной рулет ОФИЦЕРСКИЕ МЕДАЛЬОНЫ
Вид:Закуски
Время:60мин.
Сложность:Просто
Делала на 23 февраля - мой проф праздничек!
Мне, лично больше нравится запекать рулетом. Подруга моя порезала и поджарила. Особенной различия не вижу.
Ингредиенты:
500 г мясного фарша,
3-4 зубка чеснока,
1 яичко,
100-150 г твердого сыра,
половинка красноватого болгарского перца (у меня замороженый)
жареные грибы 250-300 гр.
соль, перец.по вкусу.
Метод приготовления
500 г мясного фарша посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, 1 яйцо.
Хорошо вымешать и выложить тонким слоем на пищевую пленку.
Сверху натереть 100-150 г твердого сыра. К сыру можно добавить жареных грибов. Я ещё
добавила половинку порезанного перчика.
С помощью пленки свернуть фарш рулетом. Завернуть в пленку и хранить в морозилке.
Вынуть с морозилки, дать постоять 5-10 минут, нарезать кусочками в 1-1,5 см и
обжарить на растительном масле, предварительно обмакивая их в смеси яиц, молока
и муки.
Можно запечь и рулетом. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!!!
|