800 г горячего из дичи, 2 маринованных яблока, маринованная груша, 1 ствол лука-порея, 4 столовые ложки вымоченной брусники, 1/2 стакана вареного рассыпчатого риса, 1 стакан сметаны либо майонеза, соль, красный перец, зелень.
Как готовить
Мясо дичи, яблоки и грушу нарезать небольшими тонкими ломтиками, лук-порей - тонкими кружочками. Майонез посолить и поперчить, залить им продукты. Украсить ягодами брусники, зеленью.
|