 Рецепт Салат Шарлотка
Вид:Салаты
Кухня: Домашняя
Время:40мин.
Сложность:Средне
ласковый, необыкновенный, вкусненький
Ингредиенты:
яичко — 4 шт
картофель (вареной) — 3 шт
горошек зеленоватый (консервированный) — 0.5 бан.
лук зеленоватый (по вкусу)
ветчина (вареная либо колбаса) — 150 г
майонез (плюс еще пару ложек для смазывания блинчиков и миски) — 5 ст. л.
чеснок — 2 зуб.
желатин (быстрорастворимый) — 1 ч. л.
вода (жгучая) — 50 мл
соль (по вкусу)
Метод изготовления
Яичка взбить с солью, пожарить 2 омлета на растительном масле. Потом каждый омлет малость смазать майонезом (не из полного количества), свернуть туго в рулетики.
Маленькую овальную форму застелить пищевой пленкой, смазать тонким слоем майонеза.
В горячей воде тщательно растворить желатин, в майонез выдавить чеснок, когда желатиновая вода остынет - смешать ее с майонезом.
Картошку натереть на терке, смешать с измельченным зеленым луком, посолить чуть по вкусу, смешать с половиной нормы майонезно-желатиновой массы.
Ветчину порезать мелкими кубиками, смешать с горошком и оставшимся майонезом в отдельной миске.
Омлетные рулетики порезать тонкими колечками поперек, уложить их плотно к друг дружке по дну и стенкам миски куполом.
Сверху уложить картофельный слой, хорошо утрамбовать.
На картофель - горошек с ветчиной, также тщательно утрамбовать. Сверху уложить пленку и придавить салат тарелочкой, убрать на несколько часов в холодильник (у меня застыл за 3 часа).
Затем снять сверху пленку и положить сверху блюдо, опрокинуть салат на блюдо, снять аккуратно пленку.
|