Рецепт Тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке
Вид:1-ые блюда, Суп
Кухня: Тайландская
Время:40мин.
Сложность:Просто
Очень смачный,ласковый и диетический суп родом из тайландской кухни
Ингредиенты:
тыква очищенная - 600 гр
лук репчатый - 3 шт
кокосовое молоко- 200 мл
вода (овощной бульон) - 200 мл
сливки (жирность на вашей совести) - 100 мл
тыквенные семена
приправа бульонная,типа вегетта.
соль
Метод изготовления
Очищенную тыкву,порезать на кубики толщиной 1 см . Лук мелко порезать Тыкву и лук залить водой и кокосовым молоком. Поставить на огонь и варить до готовности. Снять с огня,взбить блендером до состояния пюре. Добавить приправу,соль и сливки. Очищенные тыквенные семечки прижарить на сковороде. Присыпать ими суп при подаче
|