Ингредиенты для рецепта Рулетики из баклажанов с чесноком
баклажаны - одна штука помидор - одна штука чеснок - 3-4 зубчика майонез - 2-4 ст. ложки зелень укропа - по вкусу зелень петрушки - по вкусу соль - по вкусу растительное масло - для жарки
Метод изготовления рецепта Рулетики из баклажанов с чесноком
Баклажаны, помидоры и зелень помоем и обсушим. Чеснок почистим. Баклажаны нарежем вдоль на куски шириной около 3-5 мм и сложим в миску. Посыплем солью и оставим на полчаса, чтоб ушла горечь. Потом промоем, обсушим и обжарим с добавлением растительного масла с обеих сторон до румяности. Выложим на салфетку, чтоб удалим избыточное масло. В отдельной мисочке соединим размельченную зелень и пропущенный через чесночницу чеснок. Положим майонез и все хорошо перемешаем. Каждый ломтик баклажана смажем приготовленной начинкой и свернем в рулетик. Помидоры помоем, обсушим, нарежем кружочками и выложим на плоское блюдо. Сверху на каждый кружок помидора, выложим по 1 рулетику. Украсим блюдо зеленью и подадим на праздничный стол. Рулетики из баклажанов с чесноком готовы! РецептРулетики из баклажанов с чесноком подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
