баклажаны - 5 штук свежайшие шампиньоны - 500 гр репчатый лук - четыре штуки сметана - 1-1,5 стакана жесткий сыр - 100 грамм соль - по вкусу мука - для панировки растительное масло - для жарки
Способ приготовления рецепта Баклажаны в горшочках
Баклажаны помоем, нарежем кружочками и посолим. Затем обваляем со всех боков в муке и обжарим с добавлением растительного масла до красивой золотисто-румяной корочки. Выложим на тарелку. Репчатый лук и грибы почистим и помоем. Затем лук нарежем полукольцами, а грибы нарежем небольшими ломтиками. Обжарим грибы с луком почти до готовности и переложим на блюдо, для остывания. Выложим баклажаны и грибы с луком в горшочки слоями так, чтобы верхним был слой баклажанов. Зальем сметаной смешанной с 1 столовой ложкой муки и посолим. Накроем крышечками и поставим в нагретую до 180 градусов духовку. Запечем около 20 минут, после этого посыплем тертым сыром и запечем до румяности сыра. Баклажаны в горшочках готовы! РецептБаклажаны в горшочках подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
