 Пряная курочка
Ингредиенты для Пряная курочка Приправа (для курицы, по вашему вкусу)Масло растительное - три столовых ложки Бульон (куриный, можно из кубика) - 600 мл Перец чили - одна штука Сахар - три столовых ложки Голень куриная - 1 килограммЧеснoк - 3 зуб.Лук репчатый - одна штука Сок лимона (половинки лимона)Соевый соус
Способ производства Пряная курочка Кусочки курицы выкладываем в ёмкость, посыпаем нарезанным полукольцами луком, измельченным чесноком, приправами. Добавляем перчик чили, лимонный сок, соевый соус. Перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут. На сковороде нагреваем растительное масло с сахаром, пока сахар не растворится и смесь не потемнеет. Выкладываем сюда же курочку (без лука) и обжариваем в течении 7 минут, переворачивая. Добавляем лук и жарим 10 минут, переворачивая, на среднем огне без крышки. Заливаем бульоном, накрываем крышкой и тушим 25 минут. Позже без крышки 10 минут. Вот наша курочка и готова!
|