 Не совершенно обыденные ленивые голубцы от Ленор / С мясом /
Ингредиенты яйца4 штфарш мясной1,5 килограммкапста1/4 штморковь крупная1 штперец болгарский1 штманная крупа3 ст. ложкасметана, соль и специи по вкусу Нужный инвентарь: -сковорода, ножик, казан либо кастрюля
Короткое описание
Продолжаю нахально красть рецепты у возлюбленной тети. В Беларуси, где я на данный момент нахожусь, предпочитают экономичные, но чертовски вкусные блюда, одним из которых и является этот самый необычный рецепт ленивых голубцов. Семья большая, готовили много, поэтому можете смело урезать ингредиенты вдвое.
Способ приготовления 1. Итак, выложим в большую миску фарш, добавим тертую морковку, нашинкованную капусту, яйца, манку и нарезанные маленькими кубичками красный болгарский перчик. Теперь добавляем соль и специи, тут все находится в зависимости от вашей фантазии и предпочтений. Тщательно перемешаем.2. Из полученного фарша лепим пухленькие котлетки и обжариваем их на растительном масле с двух сторон. Готовые котлетки перекладываем в кастрюльку или казанок (у нас утятница).3. Кладем сверху сметанки, доливаем воды и тушим на маленьком огне под крышкой, до полной готовности.
P.S: я бы сделал немного по-другому. В кипяток добавил бы сметанку, томатную пасту и специи, перемешал, а уже потом залил бы этим соусом котлетки для тушения.
Приятного аппетита!
|