 Ленивые голубцы: как приготовить голубцы?
-
250 г свинного фарша
-
250 г говяжьего фарша
-
1 качан капусты
-
1 морковка
-
1 луковка
-
1/2 стакана риса
-
2 ст.л. сливочного масла
-
2 ст.л. сметаны
-
2 ст.л. томатной пасты
-
3 зубчика чеснока
-
2 лавровых листа
-
соль и перец
Как готовить
На сливочном масле обжарить капусту. Добавить лук и натертую морковку. Пожарить около 10 минут под крышкой. Смешать свиной и говяжий фарш с рисом, добавить к нему капусту с морковкой и луком. Отлично перемешать. Посолить и поперчить. Сформировать маленькие котлетки и уложить в сотейник. 2 ст.л. томатной пасты смешать с 3 ложками сметаны, долить воды, чтоб соус был совершенно водянистый и влить в сотейник. Посолить, добавить лавровый лист и чеснок. Тушить около 25-30 минут на медленном огне под крышкой.
|