ИНГРЕДИЕНТЫ
1 л воды
150 г красноватой смородины
сахар – 150 г
Метод Изготовления
Шаг 1
Ягоды смородины снять с веточек, перебрать, вымыть и дать обсохнуть. В широкой кастрюле вскипятить воду. Смородину положить в дуршлаг и опустить в кастрюлю таким макаром, чтоб ягоды были покрыты водой. Не снимая кастрюлю с огня, прогреть ягоды в течение 2 мин.
Шаг 2
Прогретые ягоды размять и протереть сквозь дуршлаг деревянной ложкой или пестиком.
Шаг 3
Добавить в ягодный отвар сахар, довести до кипения, снять с огня и дать настояться 1–2 ч.
|