Добавлен:Сергеевна Кухня: домашняя Время производства: 80 мин. Сложность: Обыденный Источник: http://www.tveda.ru/recepty/lukovoe-varene/
Участвует в конкурсе:
Заготовки из мультиварки!
Вкусы:Вкусы рецепта луковыйпряныйсладкийсолёныйИнгредиентыЛук репчатый - 1,5 кгСахар - 1 ст. лУксус винный - 60 мл.Тимьян - 0,5 ч.л Кориандр(молотый) - 0,5 ч.л.Соль - по вкусуПерец молотый - щепоткаМасло растительное - 50 гр.Как приготовитьБанки и крышки простерилизовать в мультиварке: В чашу налить 1 литр воды, опустить в нее крышки, а банки поставить в контейнер «пароварку», выставить режим «ПАР» время - 10 минут. Лук очистить, порезать на полукольца. В чашу мультиварки наливаем масло. Выставляем режим "ЖАРКА" время 30 минут. Когда масло нагреется выкладываем порезанный лук, солим и доводим до прозрачности, постоянно помешивая при открытой крышке. Когда лук станет прозрачным, добавляем тимьян, черный перец и кориандр. Тщательно перемешиваем и добавляем, уксус и сахар. Позже закрываем крышку мультиварки и выставляем режим "ПЛОВ", время - 40 минут. На "плове" лишняя жидкость испарится, лук незначительно закарамелизуется.Луковое варенье подается к мясу.
|