Янтарное варенье.
Очень смачное варенье!!! Готовится просто и быстро, а съедается ещё быстрее!!!
Берём имбирь.
Чистим его.
Режим тоненькими пластиночками.
Взвешиваем.
Берём шкурки от апельсин, можно замороженные, можно свежие, а можно и целый апельсин. Режим всё на тоненькие полосы, можно на квадратики, так как вам лучше нравится.
Взвешиваем.
Берём лимон, режим на кусочки, удаляем косточки.
Взвешиваем.
На данный момент складываем вес всех наших ингредиентов:
144г (имб.) + 124г (апел.) + 140г (лим.) = 408г общий вес.
Я уже писала ранее, что я на хоть какое варенье, будь оно сладкое или кислое, всегда кладу сахар 1х1. На данный момент я взвесила сахар 420г, правда вышло чуточку больше на 12г, но это не главное.
Смешала все продукты.
И перемешала в кастрюле.
Насыпала весь сахар 420г.
Перемешала всё вместе с сахаром и отставила на несколько часов, пока появился сок, и сахар малость растаял.
Потом поставила на огнь, отдала варенью закипеть и проварила 5 минут, до прозрачного состояния апельсинных корок. Варенье готово, сейчас осталось только разлить его по стерильным баночкам.
Вот такое прекрасное янтарное варенье получилось!
Я брала его ложкой и кушала. Всё хорошо, только закончилось варенье слишком быстро!
Надо срочно повторить его ещё раз приготовить!
Всем приятного аппетита!!!
-----------------------------------------------
#3269394 Заготовки впрок на целый год.
А по этим ссылкам можно посмотреть, как и куда я использовала свои заготовочки.
Янтарное варенье.
#3269386 Варенье от бабушки и дедушки.
Груши + яблоки + имбирь = варенье ассорти.
#3271405 Яблочное варенье с апельсином или мандарином.
|