 Возлюбленные рыбные котлеты..
Возлюбленные рыбные котлеты. - рецепт.Уникальный рецепт: Тельное с белоснежными грибами(Для моей подружки Кариночки nname)
Участвует в конкурсе: Готовим с OURSSON!
Вкусы: >Ингредиенты
Рыба хек,либо минтай либо треска-700гр
Яичко куриное-1шт.
Сыр хоть какой твердый-50гр.
Сырокопчёный бекон-50гр
Сало солёное-около 100гр.
Лук репчатый-1шт.
Соль-по-вкусу
Перец чёрный молотый-по-вкусу.
Сухари панировачные-1/2стакана
По желанию укроп свежий-50гр у меня не было дома.
Масло растительное для жарки-2ст.л.
Хлеб пшеничный без корочки-3 куска.
Молоко примерно-1/2стакана(250мл)
Как приготовить
Рыбку вымыть,очистить от чешуи и добыть с неё филе,выходит около 600грамм.
Лук почистить порезать крупно.
Сало и бекон порезать на куски.
Хлеб замочить в молоке.
Всё это пропустить через маленькую решётку мясорубки.
В рыбный фарш,добавить яйцо,потереть на мелкой тёрке сыр,посолить,поперчить по-вкусу,хорошо вымешать.
Сформовать котлетки,обвалять в сухарях.
Обжарить на растительном масле минут по семь с каждой стороны.
Приятного аппетита всем!
|