Куриные котлеты, фаршированные черри.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 600 г
Кабачок юный - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яичко - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Черри - 10 шт.
Соевый соус - 1-2 ст.л.
Прованские травки - 1 ч.л.
Метод Изготовления
Шаг 1
Измельчить куриное филе с помощью блендера либо иссечь ножиком. Масса не должна быть однородной и размазанной, должна оставаться с маленькими кусками мяса.
Шаг 2
Вымыть кабачок, очистить от семян и мякоти, порезать крупно. Очистить лук и чеснок. Лук разрезать на 2-4 части.
Шаг 3
В чашу блендера выложить кабачок, лук и чеснок, измельчить до маленькой крошки, переложить в ткань, отжать сок.
Шаг 4
Добавить к филе овощи, яичко, соевый соус, специи, перемешать и убрать на 30 минут в холодильник.
Шаг 5
Через 30 минут достать фарш, выложить в руку 2-3 ст.л. фарша, положить на него черри, сформировать шарик. Так же поступить с оставшимся фаршем и помидорками.
Шаг 6
Выложить котлеты на застеленный пергаментом либо ковриком для выпечки противень, поставить в заблаговременно подогретую до 180С духовку и запекать котлеты около 20-25 минут.
Шаг 7
Подавать котлеты с домашним томатным соусом.
|