1/2 стакана пшена2 л воды2 головки репчатого лука7-8 клубней картофеля100 г салазелень базиликазелень петрушкисоль
Изготовление:
Положить кропотливо вымытое пшено в подсоленный кипяточек и варить до полуготовности.Порезать маленькими кубиками картофель и добавить в кастрюлю, варить 10 минут.Порезать мелко лук и сало, жарить пока лук не приобретет золотистый цвет. Добавить зажарку к пшену, дать закипеть, проварить 5 минут.Кулеш с салом и картофелем по-украински посыпать в тарелке измельченной петрушкой и базиликом, можно добавить ложечку сметаны.
