 Кростини с морскими гребешками. / Рыбные и с морепродуктами /
Ингредиенты морские гребешки200 граммсок и цедра 1 лимона чеснок2 зубчиккапли вустерского соуса3 штоливковое масло4 ст. ложкалистья базилика6 штсоль по вкусу кусок чиабатты6 шт Нужный инвентарь: -плита. сковорода, тостер
Короткое описание
Это рецепт очень успешной закуски — кростини с морскими гребешками. Блюдо в особенности повеселит любителей морепродуктов — красивое вкусовое сочетание не может бросить флегмантичным. В особенности отлично блюдо подходит к шампанскому.
Метод изготовления 1. Размороженные гребешки перекладываем в глубокую миску, добавляем пропущенный через пресс чеснок, 2 ст. ложки оливкового масла, цедру лимона и вустерский соус. Отлично перемешиваем и оставляем промариноваться на 20 минут. 2. Куски чиабатты подсушиваем в тостере или поджариваем на сухой сковороде. В большой сковороде разогреваем оливковое масло и добавляем гребешки. Томим морепродукты при постоянном помешивании, пока гребешки не станут полностью белыми. Снимаем сковороду с огня, сбрызгиваем содержимое лимонным соком, посыпаем солью и выкладываем на подсушенный хлеб. 3. Украшаем каждый кростини листочками базилика. Восхитительное блюдо для праздничного стола готово! Приятной вам трапезы!
Cсылка на оригинальный рецепт: www.picantecooking.com/recipe/nabor-zakusok-pod-shampanskoe
|