Время производства:
1 час 18 порцийИнгредиенты:
Шоколад темный 70-80% какао300 гЯичко куриное2 шт.Сладкая пудра75 гРом светлый50 мл
Описание рецепта — Kalter Hund: смачный десерт германской кухни:
В Германии вам обязательно предложат испытать смачный кекс под заглавием “Kalter Hund”. В переводе с германского языка - “холодная собака”. Пожалуй, смешное название для сладкого.
Шаг 1:
Шоколад темный 70-80% какао300 гЯичко куриное2 шт.Сладкая пудра75 гРом светлый50 мл
Горький шоколад и кувертюр (200 гр, если кувертюра вы не нашли то его можно поменять таким же количеством молочного шоколада темного цвета) разломать на куски и растопить на паровой бане. Яйца, сладкую пудру, какао порошок и ром. Все смешать венчиком или миксером. Смесь перемешать с растопленным шоколадом и поставить на паровую баню.
Шаг 2:
Квадратную форму (примерный объем 1-1,5) покрыть специальной пленкой для пищевых товаров, которая содействует резвому остыванию.
Шаг 3:
Дно формы смазать шоколадом, а сверху выложить печенье. Потом опять слой шоколада и печенье и так чередовать до тех пор, пока форма не заполнится.
Наш тортик должен простоять в прохладном месте 6-8 часов. Потом, когда тортик на сто процентов схватиться, его аккуратненько вытащить из формы и осовободить от пищевой пленки.
Тортик готов!
Это стоит испытать
|