|
Кисель – нужный и смачный продукт, в особенности зимой, когда витаминов поступает не много.
Они владеют сильным обволакивающим действием, поэтому помогают при приобретенных воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта.
Кисели сытные, содержат довольно калорий из-за наличия крахмала, потому их можно есть как настоящее блюдо.
Овсяно-молочный кисель.
Залить г овсяных хлопьев Геркулес 2 стаканами прохладного молока и бросить для набухания.
После того, как хлопья набухнут, нужно отфильтровать молоко через ситечко, закипятить его и в закипевшее молоко добавить разведенный в воде крахмал (1 ст. ложка) при всем этом повсевременно помешивая.
Молочный кисель.
Нужно вскипятить 3 молока. Раздельно развести 2 столовые ложки крахмала в 1 стакане воды, перемешивая, добавить в молоко. На слабом огне 3-5 минут кипятить, перемешивая.
Можно добавить мед. Эти два киселя полезны при язвенной заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки. Пить по стакану раз в день в протяжении месяца.
Калиновый кисель. Разведите 1 ст. ложку в 50 г прохладной кипяченой воды. Смешайте 50 мл сока калины и залейте 2 стаканами жаркой воды. В смесь калинового сока и воды влить приготовленный крахмал и кропотливо перемешать.
Этот кисель крепит иммунитет, помогает при простуде.
Яблоковый кисель. Сварите нарезанные дольками яблоки в 2 стаканах кипяточка. Разварившиеся яблоки протрите через сито и положите в отвар. Отвар необходимо смешать с разведенным крахмалом и кропотливо перемешать.
Пить по 1 стакану 2 раза в денек при заболеваниях печени.
|
Кисель – нужный и смачный продукт, в особенности зимой, когда витаминов поступает не много.