Исследователи из Пенсильванского института (США) обосновали, что пристрастие малышей к сокам и прохладительным напиткам чревато развитием у их метаболического синдрома, диабета, инфаркта и болезней сердечно-сосудистой системы.
При этом метаболический синдром (сочетание лишнего веса, высочайшего кровяного давления и увеличения уровня холестерина в сыворотке крови) у девченок – любительниц соков и содовой увеличивался втрое.
Ученые разъясняют это тем, что в соках и безалкогольных прохладительных напитках содержится существенное количество сахара, так же то, что содовая нередко подменяет молоко в рационе деток. Пристрастие к безалкогольным напиткам дает себя знать уже с 5 летнего возраста, а нехорошие конфигурации в состоянии здоровья дают себя знать уже к тринадцатилетнему возрасту.
Согласно статье, размещенной в номере American Journal of Clinical Nutrition, половина излишних калорий, которые получают обитатели продвинутых стран, поступает за счет прохладительных напитков. Средняя потребность в воды для парней составляет 3.7 литра в денек, а для дам 2.7 литра в сутки. Примерно 80% процентов потребности удовлетворяется за счет напитков, а остальное количество за счет твердой пищи.
Эксперты рекомендуют употреблять от 20 до 14,79 децилитров воды в сутки, от 0 до 11,83 децилитров не сладкого кофе или чая в день, от 0 до 4,73 децилитров обезжиренного молока или соевых напитков, 0 - 9,47 децилитров подслащенных некалорийными сахарозаменителями напитков ежедневно и менее 2,37 децилитров фруктового сока или подслащенных напитков в сутки. Причем фруктозу не считают, здоровой пищевой добавкой.
Употребление большого количества прохладительных напитков, содержащих фруктозу, в основном способствует ожирению, чем применение других подсластителей. Исследователи предлагали экспериментальным мышам на выбор воду, раствор фруктозы и прохладительные напитки с фруктозой.
У мышей - любителей фруктозосодержащих напитков отмечалась более существенная прибавка в весе даже при снижении калоража. У экспериментальных мышей отмечена не только лишь прибавка веса, но что наиболее опасно, эта прибавка происходила на 90% за счет жировой ткани. Причем некоторые гормоны, которые реагируют на глюкозу (лептин, инсулин и др.) не выполняют своих функций при употреблении фруктозы.
Появление ожирения объясняется не только лишь высокой калорийностью фруктозы, да и изменениями метаболизма, способствующими накоплению жира. Таким макаром, имеются все основания предполагать, что фруктозосодержащие прохладительные напитки приводят к развитию ожирения.
Прохладительные напитки не относят к здоровой пище. В ближайшее время их стали подозревать в причастности к возникновению злокачественных новообразований верхних отделов желудочно-кишечного тракта.
А именно, возрастание потребления прохладительных напитков сопровождалось параллельным увеличением распространенности рака пищевода. Рак пищевода - одна из наиболее опасных форм рака, которая убивает более 85% пациентов в течение пяти лет.
Дело в том, что большинство прохладительных напитков провоцируют заброс кислого содержимого желудка в пищевод, другими словами возникает так называемый желудочно-пищеводный рефлюкс. В свою очередь в кислой среде более часто возникают злокачественные новообразования слизистой оболочки пищевода.
