Молоко
750 г
Сахар
100 г
Шоколад
150 г
Желатин
30 г
Ванилин
по вкусу
Молоко
750 г
Сахар
100 г
Шоколад
150 г
Желатин
30 г
Ванилин
по вкусу
Аннотация
1.
Замочить желатин в прохладной кипяченой воде, в соотношении 1:8, и бросить для набухания на 30-40 минут.
2.
Шоколад натереть на большой терке и растворить вкупе с сахаром в жарком молоке, ввести растворенный желатин, довести до кипения, разлить в формочки и охладить.
3.
Перед подачей формочку с желе опустить на 1-3 секунды в жаркую воду, потом накрыть тарелкой и перевернуть, снять формочку.
4.
Желе полить сиропом либо украсить взбитыми сливками.
|