Суп фасолевый с мясом и мягеньким сыром.
Суп фасолевый с мясом и мягеньким сыром - рецепт.Уникальный рецепт: фасолевый суп с сельдереем;Ингредиенты
Грудинка говяжья - около 1 кг Фасоль белоснежная - 3/4 стакана Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Картофель - 1 шт. Перец красноватый сладкий - 1/2 шт. Ствол сельдерея - 1 шт. Сыр мягенький (у меня адыгейский)- 80 гр. Ароматный перец горошком, лавр.лист, сухая зелень, соль - по вкусу. Чеснок - 2-3 зубчика. Как приготовить
- Фасоль замочить более чем на 6 часов. - Грудинку помыть, разрезать, поставить варить.Снять пену. - Добавить к мясу фасоль, убавить огнь и варить более 3 часов. - Потом добавить в кастрюлю очищенную картофелину, 1 морковь,ствол сельдерея, ароматный перец. Варить до готовности овощей. - Морковь, лук и болгарский перец нарезать не большими кубиками и спассировать на растительном масле. - Вынуть из бульона готовые овощи и мясо. - Мясо отобрать от косточек,порезать. - Овощи из бульона пробить блендером. - В кастрюлю с фасолью положить спассированные овощи, овощное пюре и кусочки мяса. - Довести до кипения и варить на медленной огне 40 минут, посолить. - За 5 минут до готовности добавить сухую зелень и давленный чеснок. - При подаче на стол суп посыпать раскрошенным мягким сыром.
Суп фасолевый с мясом и мягеньким сыром.
Суп фасолевый с мясом и мягеньким сыром - рецепт.Уникальный рецепт: фасолевый суп с сельдереем;Ингредиенты