 Рыба под сырно-сливочным соусом с фаршированными шампиньонами / С рыбой и морепродуктами /
Ингредиенты рыба филе (лосось, форель, треска)300-400 граммтвердый сыр50 граммперец болгарский красный1/3 штсливочное масло1 ст. ложкалимонный сок2 ст. ложкасоль, молотый перец Нужный инвентарь: -пароварка
Метод изготовления 1. Рыбу очистите от чешуи, костей, порежьте на стейки.
Сбрызните лимоновым соком и приготовьте на пару. После готовности посолите и поперчите. 2. Изготовление соуса: натрите сыр, болгарский перец очистите от плодоножки и семян и мелко нарежьте. Перец, сыр и сливки размешайте, посолите и поперчите. Залейте в маленькую кастрюльку, доведите до кипения и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, примерно 2 минуты.
Рыбу полейте соусом.
Приятного аппетита!
|