 Рецепт салата: Тайский салат из яиц
Лук очистить и тонко порезать.
Очистить чеснок, порезать.
Примерно 2 перца чили разрезать пополам, очистить от семян и порезать полукольцами.
В кастрюлю или фритюрницу (если она у Вас имеется) влить масло, примерно слоем 5 см, разогреть. Закинуть в масло лук, чеснок и перец. Готовить 34 минуты.
Переложить овощи на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу.
Сварить в крутую 12 яиц, очистить их. Закинуть в тоже масло, в каком жарились овощи. Обжарить в течении 34 минут.
Выложить на бумажное полотенце
В сотейнике смешать соевый соус с сахаром и готовить, пока сахар вполне не растворится.
С веточек кинзы снять листья и смешать их с обжаренным луком.
Яйца разрезать на четвертинки и выложить на блюдо.
Сверху выложить лук и полить соусом.
источник
|