 Рецепт Пирог с виноградом
Вид:Выпечка, Пироги
Кухня: Домашняя
Время:60мин.
Сложность:Просто
Это рецепт от Джеймса Оливера, при всем моем почтении к нему, я не могу, так же как и у него, именовать пирог виноградовым, т.к. положив туда цедру апельсина и лимона пирог вышел больше цитрусовым и виноградовый вкус практически не чувствовался
Ингредиенты:
2 яичка
135 гр. сахара
90 гр. сливочного масла
50 мл оливкового масла
75 мл молока
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
цедра с 1 апельсина
цедра с 1 лимона
250 гр винограда без косточек
Метод изготовления
Яичка взбить с сахаром пока масса не станет пышноватой, светлой и не возрастет в объеме раза в три. Продолжая взбивать начинайте вводить кусочками мягкое сливочное масло, тонкой струйкой оливковое масло, молоко.
Просейте в полученную массу муку с разрыхлителем, положите ванилин, цедру с лимона и апельсина, смешайте, тесто получится по консистенции как на оладьи, положите виноград, снова перемешайте, выложите тесто в форму и выпекайте на 180 градусах до готовности, минут 30-40. Данное кол-во продуктов подходит для небольшого пирога, диаметр формы 20-22 см.
Готовому пирогу дайте полностью остыть, ну, и угощайтесь!
|