 макаронный салат с курицей и виноградом.
макаронный салат с курицей и виноградом - рецепт.Уникальный рецепт: хрустящий куриный салатик;Ингредиенты
2 горсти макарон спиралек(фузиллии)
виноград без косточек - 200 г
1 ствол сельдерея
1 сырая большая морковь
половина болгарского сладкого перца
2 куриные грудки(приблизительно на 200 г)
СОУС:
по 1 горсточке кедровых орех, грецких,кешью
1 зубчик чеснока
горсть тертого сыра(лучше пармезана)
щепотка базилика
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. натурального йогурта
ЗАПРАВКА:
винный уксус-1 ст.л.
масло оливковое- 4 ст.л.
сольперец
Как приготовить
Отвариваем макароны в виде спиралек по обычному методу.
Готовим заправку-венчиком взбиваем масло,винный уксус, соль,перец.
С готовых макарон сливаем воду и жаркими перекладываем в салатник.Сверху поливаем приготовленной заправкой.
Отварить в пароварке до готовности куриное филе.Остудить.Порезать узкой соломкой куриное филе, морковь,перец,сельдерей и напополам разрезать виноград.
Дальше соединяем в салатнике с макаронами куриное филе, сельдерей, морковь,перец,виноград.
ГОТОВИМ СОУС:Мелко рубим все орехи,выдавливаем чеснок,смешиваем с базиликом,добавляем майонез,йогурт и тертый сыр.Все тчательно перемешиваем и добавляем в салат.
Перемешать.
Выложить в креманки.Украсить по собственному вскусу.
Приятного аппетита!
|