Приближается еще одно семейное торжество, денек рождения, либо же вы желаете просто побаловать близких смачным десертом? Испеките смачный тортик, и семейное торжество запомнится навечно.
Есть величавое огромное количество рецептов изготовления различных тортов, но самыми пользующимися популярностью и всеми возлюбленными всегда были и будут бисквитные тортики.
Бисквит получится в особенности смачным, если готовить его по серьезной технологии.
Итак, для изготовления бисквита для вас пригодится:
- 200 г муки- 4 яйца- 400 г сахара- 2 пачки пищевого желатина- 4 ст.л. горячей воды- 1 ч.л. соды пищевой
Возьмите глубокую чашу, разбейте в нее яйца, добавьте воды и взбейте миксером в течение 5 минут. Но не задевайте миксером края чаши, в противном случае тесто не получится пышным. Не прекращая взбивать, добавьте в смесь сахар. Взбивайте содержимое чаши еще минут 10. Просейте муку и соду в отдельную посуду, добавьте их в яичную смесь, не прекращая перемешивать смесь венчиком. Возьмите форму для выпечки коржей, смажьте ее растительным маслом и включите духовку. Когда она разогреется до 200 градусов, влейте в форму тесто, поставьте коржи запекаться минут на 15. Когда бисквит будет готов, переложите его на решетку и оставьте корж остывать.
Следующий этап – приготовление крема. Высыпьте желатин в отдельную посуду, влейте в нее 12 ст.л. воды, все аккуратно перемешайте. Подогрейте полученную смесь и взбейте ее венчиком. Когда желатин остынет, нанесите его на бисквит, украсьте ваш торт ягодами, шоколадом или орехами. Уберите торт в холод на несколько часов. Не обязательно делать именно такой крем – вы можете воспользоваться любым другим рецептом.
Очень популярны торты, которые не надо выпекать. Их готовят из разных сортов печенья, хлопьев, крекеров, вафельных полуфабрикатов и т.д. Пропитайте основу повидлом, сиропом или кремом. Для склеивания отдельных слоев подойдет повидло, творожная масса, джем и другие продукты. Украсить такой торт можно ягодами, конфетами, цветной посыпкой, молотым печеньем, орешками и другими сладостями.
|