Грибы шампиньоны 1 кг Лук репчатый (средн.размера) 3 шт морковь некрупная 3 шт яичка варёные 3-4 шт 1 банка кукурузы чуток майонеза, подсолнечное масло для ожаривания, соль, перец по вкусу
Как готовить
Шампиньоны вымыть, порезать пластинками и выложить на сковороду, масла я не добавляю, довожу их до готовности в их своем соке, немного присаливаю. Когда вся грибная жидкость выпарилась, грибы охладить.
Раздельно обжаривается нарезанный кубиками лук в небольшом количестве растительного масла, и отдельно обжаривается натёртая на терке морковь, использую масла по минимуму.
Смешиваем готовые грибы, лук, морковь, добавляем кукурузу, нарезанные кубиками яйца, перчим и слегка смазываем майонезом.
Грибы шампиньоны 1 кг