Доказано: грецкие орехи – природная защита от рака
Подтверждено: грецкие орешки – природная защита от рака
В журнальчике BMC Medicine размещены результаты исследовательских работ по исследованию воздействия средиземноморской диеты на состояние здоровья обитателей Испании. Учены сделали вывод, что потребление 100 граммов орехов в неделю на 55% понижает риск погибели от сердечно-сосудистых болезней, а включение в рацион того же количества грецких орехов в неделю на 45% уменьшает возможность развития рака.
Подтверждено: грецкие орешки – природная защита от рака
Создателями работы были проанализированы данные связи рациона питания и заболеваемости PREDIMED более 7 тыщ испанцев в возрасте 55-90 лет с завышенным риском сердечно-сосудистых болезней. В процессе исследования учитывался уровень употребления арахиса, миндаля, фисташек, фундука, кедровых орехов и, раздельно, грецких орехов.
Выяснилось, что у людей, съедающих в неделю более 3-х порций орехов (вес одной порции – примерно 30 граммов), риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на 55% ниже, чем у тех, кто вообще не ест орехи. У лиц, в рацион которых включены такие же порции грецких орехов, на 45% понижается риск развития онкологических заболеваний.
Положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему ученые объясняют тем, что в орехах содержится большое количество микроэлементов (магния, кальция, калия), полиненасыщенных жирных кислот и витаминов. Этот комплекс позитивно сказывается на липидном профиле, снижает оксидативный стресс, оказывает выраженный противовоспалительный эффект, регулирует уровень сахара в крови.
В грецких орехах содержится самый высокий, по сравнению с другими видами орехов, уровень альфа-линоленовой кислоты, а выделяемые и из других орехов фитохимические соединения находятся в них в более биодоступной форме. Кроме того, фитохимические компоненты в наибольшей концентрации содержатся в шелухе, покрывающей грецкие орехи, как известно, эти орехи, обычно, употребляются вместе с шелухой.
Авторы исследования полагают, что для поддержания здоровья было бы полезно заменять одну из ежедневных порций овощей и фруктов порцией ореховой смеси или грецких орехов.
Подтверждено: грецкие орешки – природная защита от рака