НИИ питания РАМН: суточный рацион беременной женщины
Эпидемиологические исследования НИИ питания РАМН показали, что в нашей стране питание беременных и кормящих женщин, а также детей раннего возраста далеки от оптимального. Минздравсоцразвития сообщает, что особенно острой проблемой следует считать дефицит ряда микронутриентов, в частности витамина C (60-70%), железа (20-40%), кальция (40-60%), йода (до 70%). Дефицит этих элементов у беременных женщин ведет к развитию анемии и остеопороза, нарушению роста, развития плода, врожденным уродствам, рождению недоношенных и маловесных детей, число которых достигает 5% от общего числа новорожденных. В связи с этим НИИ питания РАМН был разработан список, включающий в себя рекомендуемый набор продуктов питания, обеспечивающих суточные потребности беременных женщин. Рекомендации НИИ питания РАМН. Оптимальный среднесуточный набор продуктов питания для беременных женщин, полностью обеспечивающий их физиологические потребности в пищевых веществах и энергии:
Пшеничный хлеб 120 г.
Ржано-пшеничный хлеб 100 г.
Пшеничная мука 15 г.
Крупы, бобовые и макаронные изделия 60 г.
Картофель 200 г.
Овощи, зелень 500 г.
Фрукты свежие 300 г.
Сахар 60 г.
Кондитерские изделия 20 г.
Мясо птицы 170 г.
Рыба 70 г.
Молоко, кефир и другие кисломолочные продукты (2,5% жирности) 500 г.
Творог (4-9% жирности) 50 г.
Сметана (10% жирности) 15 г.
Масло сливочное (н/с) 25 г.
Масло растительное 15 г.
Яйцо диетическое ½ штуки
Сыр твёрдый 15 г.
Чай 1 г.
Соль йодированная 5 г.
Допускается: кофе до 3 г. По химическому составу набора:
Белки 96 г. (в том числе животные 60 г.)
Жиры 90 г. (в том числе растительные 23 г.)
Углеводы 340 г.
Энергетическая ценность 2556 ккал.
Автор: Ксения Волконская
Эпидемиологические исследования НИИ питания РАМН показали, что в нашей стране питание беременных и кормящих женщин, а также детей раннего возраста далеки от оптимального. Минздравсоцразвития сообщает, что особенно острой проблемой следует считать дефицит ряда микронутриентов, в частности витамина C (60-70%), железа (20-40%), кальция (40-60%), йода (до 70%). Дефицит этих элементов у беременных женщин ведет к развитию анемии и остеопороза, нарушению роста, развития плода, врожденным уродствам, рождению недоношенных и маловесных детей, число которых достигает 5% от общего числа новорожденных. В связи с этим НИИ питания РАМН был разработан список, включающий в себя рекомендуемый набор продуктов питания, обеспечивающих суточные потребности беременных женщин.