Не являетесь фанатом специй? Ну и напрасно. Имеет смысл начать добавлять в еду мяту и гвоздику. Как узнали ученые из США, антиоксиданты, находящиеся в этих растениях, способны защищать организм от проявления первых признаков старения. Сотрудники Института Сент-Луиса выпустили отчет о собственном исследования, в процессе которого узнали, что составляющие мяты и гвоздики могут сделать лучше мозговые функции, повысив качество процессов запоминания и обучения. По воззрению исследователей, мята и гвоздика уменьшают проявление умеренных когнитивных нарушений, таких как ослабление памяти, понижение интенсивности ума и мышления. Специалисты напоминают, что когнитивные нарушения являются исходными симптомами старческого полоумия. Еще не так издавна это явление числилось заболеванием стариков, но в наши деньки жертвами старческой деменции уже становятся люди, немногим старше 50 лет. В опытах ученых были задействованы лабораторные мыши, имеющие признаки понижения когнитивных параметров. Наблюдая за ними, специалисты выяснили: высокие дозы экстракта гвоздики приводили к значительному улучшению результатов во время тестов на память и способность обучаться. Показательно, что низкие дозы гвоздики также улучшали память у животных, но эти улучшения проявлялись в более ограниченном поле. Аналогичные результаты были получены и при тестировании на эффект мяты. Дополнительно ученые сообщили, что влияние гвоздики и мяты в деле предупреждения старения распространялось не только лишь на функциональность мозга. Благодаря растениям, в организме мышей уменьшилось влияние окислительного стресса на нервные клетки, а ведь именно этот процесс медики называют визитной карточкой старения. Исследователи не сообщили, почему их выбор пал именно на мяту и гвоздику. Скорее всего, он был определен свойствами растений, которые известны науке. Например, мята обладает очень сильным бактерицидным действием и способна уничтожить даже золотистый стафилококк, а гвоздика богата марганцем, витамином С, Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенных жирными кислотами. Кроме того, в гвоздике содержится эвгенол вещество, которое заставляет погибать раковые клетки.
