ИНГРЕДИЕНТЫ
бананы – 0,4 кг
сахар – 0, 8 кг
лимон – 2 шт.
дыня – 0,75 кг
водка – 200 мл
Метод Изготовления
Помыть дыню, обсушить, порезать на 4 части. Очистить от кожицы, убрать сердцевину, порезать маленькими кусками и положить в большой таз вкупе с сахаром. Прикрыть полотенцем и бросить на всю ночь.
После переложить все в глубокую кастрюлю, влить сок 1 лимона, хорошо перемешать. Затем проварить 30 минут на слабом огне.
Второй лимон вымыть, обсушить, нарезать тоненькими кусочками.
Добавить к дыне бананы и лимон.
Варить все это надо на среднем огне, пока плоды не превратятся в пюре. Увеличить огонь и продолжить варить, пока варенье не превратится в густую массу.
Когда варенье приготовится, нужно снять его с плиты, убрать пенки, охладить.
Выложить охлажденное варенье в подготовленные банки. Накрыть пористым бумажным диском, смоченным водкой, и плотно закрыть крышкой.
|