Тунец с зелёным Горошком ! ! !.
Тунец с зелёным Горошком ! ! ! - рецепт.Ингредиенты
Филе тунца 800гр. Зелёный горошек 600гр. (заморозка). Петрушка 1/2 пучка. Кинза 1/2 пучка. Базилик 1 пучок. Чеснок 4 зубка. Лук 1 головка (средняя). Томатная паста 3ст.л. Белоснежное сухое вино 300мл. Сливочное масло 3ст.л. Чёрный перец 1/4ч.л.,Красноватый перец 1/4ч.л. Соль по вкусу. Как приготовить
Сходу идём и покупаем филе тунца,если не желаете сами изловить! В широкой и глубочайшей кастрюле либо сковороде,растопить сливочное масло! В растопленном масле потушить несколько минут мелко порезанные лук, чеснок и нарубленную петрушку! Добавить к луку зелёный горошек,поперчить и посолить! Влить вино и тушить под закрытой крышкой 15 минут! Позже добавить томатную пасту и всю красота перемешать! Филе тунца режем на большие кусочки,приблизительно 5х7см. Немного солим и перчим! Выкладываем куски тунца на горошек,плотно закрыть крышкой и тушить при слабом кипении 10 минут! Затем перевернуть куски тунца и тушить ещё 5 минут! Выключаем плиту,добавляем нарубленную кинзу и базилик,перемешиваем и даём 5 минут настоятся! При сервировке слегка посыпать крупно намолотым перцем украсить и веточкой базилика! Ну и как обычно удачи и приятного аппетита ! ! !
Тунец с зелёным Горошком ! ! !.
Тунец с зелёным Горошком ! ! ! - рецепт.Ингредиенты