 Съедобные декорации из шоколада.
Съедобные декорации из шоколада - рецепт.Ингредиенты
Шоколад горьковатый (у меня «Dove» 75% какао) — 100 г
Файлы (несколько штук)
Бумага для выпечки
Как приготовить
Возьмём не плохое настроение и нарисуем на листе А4 подходящего размера набросок. Я отрисовывать не умею, потому просто распечатала из веба понравившиеся узоры.
Из бумаги для выпечки я сделала кулёчек, скрепила степлером, что бы он не расползался. В него мы будем заливать растопленный шоколад. Дырочку я не делала, всё равно она сама получится, идеально затянуть сложно.
Можно с кулёчком и не мучиться, а использовать обычный файл. Налить в него шоколад, а затем срезать край, т.е. очень-очень маленькую дырочку! Иначе шоколад будет течь рекой. Ширину шоколадной полоски регулируем нажатием на кулёчек. Некоторые пользуются кулинарным шприцем, но у меня его нет.
Растопить шоколад в сотейнике с толстым дном на очень слабом огне! Не давайте ему кипеть! Не нужно, просто разошлись кусочки и убрали с плиты.
Теперь на лист с рисунком положить файл, он идеально подходит, потому что ровный и плотный. Рисунок у нас легко просматривается. Берём кулёчек наш с шоколадом и просто рисуем!!!
Линии лучше делать потолще, потом перекладывать украшения на торт будет удобнее.
Затем положить рисунок на 2 минуты в холодильник. Узор моментально замерзает, и теперь его можно переложить на торт. Рисунок совсем не сложно отходит от файла, не переживайте.
Всё!!!
Вот такая красота получается, быстро и без особых хлопот!
|